Rohkost Tag 29
Der ganze heutige Tag war super, obwohl ich heute Morgen eine recht große Portion Walnüsse gegessen habe und ein paar Stunden danach sehr müde war. Nach einem kurzen Nickerchen war ich aber wieder voll da. Vor diesem Versuch hatten Walnüsse nicht diese Wirkung bei mir.
Für einen Tapetenwechsel ging ich heute Morgen zum Las Vegas Strip um dort ein wenig zu schreiben. Ich liebe eigentlich das Schreiben an öffentlichen Plätzen wo viele Leute unterwegs sind, aber diesmal empfand ich es als störend und ging schon bald wieder nach Hause. Aus irgendeinem Grund fühlte ich mich unwohl. Ich bin mir nicht sicher warum. Ich hatte viel Obst dabei, aß aber nur ein paar Bananen und einen Apfel.
Kurz vor dem Mittagsessen war ich knapp dran, alles hinzuschmeissen und etwas Gekochtes zu essen. Bei nur noch 36 verbleibenden Stunden für den Versuch erwartete ich mir keine große Überraschung mehr die mich veranlassen könnte, nach den 30 Tagen mit dieser Art der Ernährung fortzufahren. Der einzige Grund weiterzumachen ist nur die Genugtuung, die vollen 30 Tage geschafft zu haben, statt bei Tag 28 ½ aufzuhören. Ich dachte ein wenig darüber nach und beschloss, die vollen 30 Tage durchzuziehen. Aus gutem Grund, denn bis zum letzten Tag und einem halben durchzuhalten ist ein gutes Training für meine Selbstdisziplin.
Jedes Mal wenn Sie einen 30-Tage-Versuch erfolgreich abschließen, stärkt das die Disziplin, selbst wenn Sie am Ende nicht weitermachen. Damit wird es auch leichter, schwerere Versuche in Angriff zu nehmen. Hätte ich diesen Versuch vor 10 Jahren gestartet, hätte ich es auf keinen Fall so weit geschafft. Meine Willenskraft wäre zu schwach gewesen die Widrigkeiten zu überstehen.
Die Tatsache dass ich 29 Tage geschafft habe und noch immer jeden Tag viel Widerstand verspüre zeigt mir, dass diese bestimmte Ernährung nicht die richtige für mich ist, zumindest nicht zu diesem Zeitpunkt. Wann immer ich dauerhafte Veränderungen meiner Gewohnheiten gemacht habe, wie vegan oder vegetarisch zu leben, war der Widerstand nach einer Woche völlig weg. Nach 30 Tagen mit diesen Versuchen wusste ich, dass ich etwas gefunden hatte, bei dem ich bleiben würde.
Trockene Haut
Hier ist ein Foto auf dem man die Finger meiner rechten Hand sieht. Sie sind an den Gelenken noch immer geschwollen und übersät mit trockener, rissiger Haut. Auf meinem Mittelfinger ist ein Riss der immer wieder aufspringt und ein bisschen blutet. Es begann vor etwa zwei Wochen, dass meine Haut aufgrund von extremer Trockenheit aufsprang und einfach nicht mehr richtig verheilte. Sie sehen vielleicht auch einen kleinen, horizontalen Schnitt auf dem Gelenk meines Ringfingers der auch nur sehr langsam heilt. Die Finger meiner linken Hand sehen nicht viel besser aus.
Weiters habe ich noch immer dieses Jucken am ganzen Körper. Ich hoffe meine Haut erholt sich nach diesem Versuch vollständig.
Bei meinen vorhergehenden Versuchen hatte ich keinerlei Hautprobleme. Bei allen vorhergehenden Versuchen war mein Fettverzehr wesentlich höher, dieses Problem scheint also eindeutig an dem Versuch mit wenig Fett zu liegen.
Hunger
Während der vergangenen Tage hatte ich viel mehr Hunger. Vor diesem Versuch aß ich normalerweise etwa 2.000 Kalorien pro Tag. Jetzt bin ich schon bei 2.500 bis 3.000 und bin oft trotzdem hungrig. Ich zwinge mich nicht dazu, eine bestimmte Kalorienanzahl zu essen – ich esse einfach nach Appetit. Würde ich mich dazu zwingen mehr zu essen, würde ich locker über 3.500 Kalorien pro Tag kommen.
So viele Nahrungsmittel essen zu müssen ist auf Dauer ziemlich nervig. Essen ist sozusagen mein Zweitjob. Selbst wenn es irgendwelche beeindruckenden Langzeit-Vorteile für die Gesundheit gäbe hätte ich aufgrund meiner bisherigen Erfahrung keine Lust, mehr Zeit für die Zubereitung und das Essen zu opfern. Ich würde lieber kleinere Mahlzeiten und weniger oft essen und mehr Arbeit erledigen.
Gewichtsverlust
Mein Gewicht ist um 0,18 Kilo auf 80,92 gestiegen. Gesamt Gewichtsverlust ist 3,45 Kilo in 28 Tagen. Das selbe Gewicht habe ich vor 10 Tagen gehabt, es sieht also ganz so aus, als wäre es mit dem Gewichtsverlust vorbei.
Frühstück
Grüner Smoothie: 4 Bananen (448g), Spinat (80g), 1 Tasse Wasser
Sellerie (60g)
Gesamt: 426 Kalorien, 2g Fett, 107g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß
Morgen-Snack
5 Bananen (670g)
Fuji Apfel (212g)
Walnüsse (56g)
Gesamt: 1.073 Kalorien, 39g Fett, 190g Kohlenhydrate, 16g Eiweiß
Mittagessen
1 kleine Wassermelone (876g)
263 Kalorien, 1g Fett, 66g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Nachmittags-Snack
Grüner Smoothie: 4 Bananen (476g), Spinat (102g), 1 Tasse Wasser
447 Kalorien, 2g Fett, 112g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß
Abendessen
Grüner Smoothie: 4 Bananen (396g), Spinat (104g), 1 Tasse Wasser
Heidelbeeren (272g)
Brombeeren(182g)
Gesamt: 610 Kalorien, 4g Fett, 151g Kohlenhydrate, 12g Eiweiß
Abend Snack
Okra (76g)
24 Kalorien, 0g Fett, 5g Kohlenhydrate, 2g Eiweiß
Tageszusammenfassung
2.841 Kalorien, 48g Fett, 632g Kohlenhydrate, 51g Eiweiß
317mg Natrium, 90g Ballaststoffe, 360g Zucker
14% Kalorien von Fett, 6% von Eiweiß, 80% von Kohlenhydraten
Ich hatte gemeinsam mit Erin eine interessante Idee für einen neuen Ernährungs-Versuch – nämlich nur meine Lieblingsgerichte zu essen, ganz ohne ernährungstechnische Überlegungen. Ganz so, als befände ich mich in einem luziden Traum und könnte mein Essen nach Wunsch herzaubern. Für mich wäre das eine Abwandlung der veganen Ernährung, da ich nie an nicht-veganes Essen denke, nicht einmal in meinen Träumen. Ich wäre neugierig was passiert wenn ich mein Essen nicht mehr aus Gesundheitsgründen essen würde, und stattdessen Gesundheit einfach aus dem Inneren erschaffen würde egal was ich esse.
Bei erfolgreichen Langzeit-Rohköstlern habe ich immer wieder gesehen, dass sie sich nicht zur Rohkost zwingen müssen. Sie essen roh, weil ihre Lieblings-Nahrungsmittel zufälllig roh sind, sie essen also einfach, was ihnen am besten schmeckt. Genau das passierte auch, als ich Vegetarier und dann Veganer wurde – Ich ließ die Nahrungsmittel weg, an denen ich ohnehin nicht hing und aß mehr von den Nahrungsmitteln, die ich lieber mochte. Das passierte aber nicht in diesem Rohkost-Versuch; in diesem Fall hörte ich mit vielen Lebensmitteln auf die ich mochte und begann mehr Sachen zu essen, auf die ich keine Lust hatte - angeblich auf der Suche nach besserer Gesundheit. Nun frage ich mich was passieren würde, wenn ich das andere Extrem ausprobieren würde.
Zum Startartikel der Rohkost-Serie: 30 Tage Rohkost
Übersetzung von ProblemImGriff, Original von Steve Pavlina:
„Raw Food Diet – Day 29“
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