Die ultimative Reisschüssel
Nach mehr als 5 Jahren Vorbereitungszeit... hier nun endlich die lang ersehnte Fortsetzung von Wie Sie braunen Reis kochen.
Die ultimative Reisschüssel ist mein selbst kreiertes Spezialrezept für ein köstliches veganes bzw. vegetarisches Gericht. Es ist die perfekte Mischung aus den Eigenschaften warm, weich, knackig und salzig. Und außerdem sehr einfach zuzubereiten – es sind keine speziellen Kochkenntnisse erforderlich.
Das Rezept ist ausgelegt für eine sehr sättigende Portion. Wenn Sie eine größere oder kleinere Menge machen wollen, ändern Sie einfach die Zutaten im entsprechenden Verhältnis.
Hier das Rezept
Die Zutaten:
- 1-2 Tassen gekochter brauner Reis, je nachdem wie hungrig Sie sind (Zubereitung siehe Wie Sie braunen Reis kochen)
- 1/3 Tasse gewürfelte Gurken (ich verwende am liebsten Schlangengurken)
- 1 kleine Tomate, gewürfelt (ich verwende meist Eiertomaten)
- 4-5 sonnen-getrocknete Tomaten, jede in 6 bis 8 Stücke geschnitten
- 1/4 bis 1/2 Avocado, gewürfelt
- 2-4 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 1-2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- Tamari für den Geschmack (ein paar Spritzer)
- 1 Esslöffel Sesamsamen (roh oder geröstet)
Kochanleitung
- Geben Sie den Reis in eine Schüssel
- Sesamöl, Tamari und Sesamsamen dazugeben und mit einer Gabel umrühren
- Gurken, getrocknete Tomaten, Avocado und Frühlingszwiebeln dazugeben und nochmals umrühren
- Genießen!
Variationen
- Für einen süßlichen Geschmack geben Sie 1 Teelöffel Mirin (süßer Reiswein) dazu (gemeinsam mit Sesamöl, Tamari und Sesamsamen)
- 1/3 Tasse kleingeschnittenen Chinakohl dazugeben
- Tamari durch normale Soja-Sauce oder Shoyu ersetzen
- Wenn Sie intensiven Zwiebelgeschmack wünschen, versuchen Sie es mit gehackten roten, braunen oder weißen Zwiebeln anstelle der Frühlingszwiebeln
- Sie können das Gericht auf jeden Fall mit übriggebliebenem Reis machen, ich empfehle aber, den Reis zuvor aufzuwärmen, da das Gericht warm am besten schmeckt
- Ich muss Sie warnen, dieses Rezept kann süchtig machen. Wenn Sie es erst einmal probiert haben, können Sie davon ausgehen, dass Sie es in Zukunft öfter machen werden
Übersetzung von ProblemImGriff, Original von Steve Pavlina:
„The Ultimate Rice Bowl“
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