Rohkost Tag 17
Heute war mein vierter guter Tag in Serie. Wenn es ein zu überwindendes Hindernis gibt bei dieser Ernährung, dann habe ich es wahrscheinlich überwunden. Ich hatte heute kein Gefühl der Euphorie, fühlte mich jedoch sehr positiv und glücklich und hatte Energie im Überfluss, ganz ohne Müdigkeit tagsüber.
Ich hatte ein tolles Aerobic-Training im Fitnesstudio. Als mein Blutdruck 150 war, stellte ich fest, dass das Training nicht so anstrengend war, wie es eigentlich hätte sein müssen. Ich fühlte mich als wäre ich bei 130. Seit den frühen 90er betreibe ich regelmäßig Sport (Laufen, Radfahren, Fitnessgeräte) und habe ein sehr gutes Gespür, wie sich mein Körper bei verschiedenen Pulsschlägen anfühlt. Ich trainiere normalerweise in einem Pulsbereich zwischen 145 und 150 und diesmal fühlte es sich einfach nicht so an, als hätte ich diesen Wert schon erreicht, obwohl das Gerät anzeigte, dass ich konstant 150 halte.
Leichte Atmung
Ich habe Berichte von anderen Rohköstlern gehört, dass sich ihre Atmung verbessert hätte, wusste aber nicht genau, was sie damit meinten. Ich glaube ich habe heute einen kleinen Eindruck davon bekommen. Ich habe das Gefühl, dass ich tiefer einatmen kann als sonst. Es ist ein Gefühl, wie wenn man viel Scharfes gegessen hat – ein Gefühl als könnte man durch die Ohren atmen weil die Stirnhöhlen so frei sind. In diesem Fall war das Gefühl aber in meinen Lungen. Es fühlte sich so an, als würden sie mehr Sauerstoff aus der Luft ziehen. Ich habe keine Ahnung, ob das wirklich passiert. Ich beschreibe nur wie es sich anfühlt.
Trockene Hände
Das Problem mit der trockenen, rissigen Haut auf meinen Knöcheln weitet sich langsam auf meine anderen Finger aus. Meine Hände sehen sehr trocken aus. Ich versuche es mit Luftbefeuchter (was mir einige Leute empfohlen haben), aber die trockene Wüstenluft hilft nicht viel. Ich glaube nicht dass die Trockenheit vom Essen kommt, sondern eher vom Hantieren mit und dem Zubereiten von dem vielen Obst und Gemüse. Ich wasche meine Hände viel öfter und die Säuren von Früchten wie Tangelos oder Klementinen gelangen häufig auf meine Hände.
Juckreiz
Heute spürte ich mehrmals einen Juckreiz überall auf meinem Körper. Das war vor allem im Fitnessstudio spürbar als ich zu schwitzen begann, aber es juckt jetzt noch immer. Alle paar Sekunden fängt irgend ein Körperteil an zu jucken. Es scheint eher zufällig, jedoch hauptsächlich auf den Beinen und am Rücken. Es dauert ca. 10-20 Minuten und dann hört es für eine Weile wieder auf.
Körpertemperatur
Meine Körpertemperatur erreichte heute ihren Tiefststand in diesem Versuch: 36,7 Grad. In der ersten Woche von diesem Versuch war sie nie unter 37,3 Grad. Nun bin ich ein volles Grad kälter. Vielleicht gehöre ich bald der Riege der Untoten an.
Ich bin noch immer kälteempfindlich. In den letzten zwei Tagen habe ich die Heizung in meinem Büro aufgedreht, sodass es 2 Grad wärmer wurde. Draußen hatte es heute Morgen minus 2,2 Grad, aber auch drinnen ist es mir kälter als sonst.
Gewichtsverlust
Mein Gewicht ist um 0,09 Kilo auf 81,10 Kilo gesunken. Gesamt Gewichtsverlust 3,27 Kilo in 16 Tagen.
Frühstück
Bananen-Shake: 4 Bananen (466g), 1 Tasse Wasser
Gesamt: 415 Kalorien, 2g Fett, 106g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Der Shake wurde sehr dick, fast wie weich aufgeschlagene Eiskreme. Das war ein wundervoller Start in den Tag. Ich machte ihn mit gefrorenen Bananen. Es fragte jemand ob ich Bananen mit oder ohne Schale einfriere. Ich schäle sie immer zuerst. Bananen sind extrem schwer zu schälen wenn sie gefroren sind. Ich schäle die Bananen immer und friere sie ein, bevor sie überreif werden.
Gefrorenes Obst hat weniger Nährwert, aber das ist weit weniger schädlich als Kochen und enthält auch keine neuen Giftstoffe.
Morgen-Snack
1/4 Wassermelone (478g), 1 Banane (112g)
Gesamt: 243 Kalorien, 1g Fett, 62g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß
Die Wassermelone und die Bananen aß ich zeitversetzt, da man Melonen am besten ohne andere Nahrungsmittel isst.
Mittagessen
Okra (82g)
Salat: Römersalat (180g), Spinat (78g), Gurke (78g), 1/2 Avocado (96g), Cocktailtomaten (106g), Limettensaft (10g), Zitronensaft (14g)
Gesamt: 280 Kalorien, 16g Fett, 34g Kohlenhydrate, 9g Eiweiß
Es ist offensichtlich, dass ich diesen Salat mag nachdem ich ihn jetzt schon ein paar Tage hintereinander gemacht habe. Ich bin noch immer verblüfft wie gut er ganz ohne Dressing außer Limetten- und Zitronensaft schmeckt. Die halbe Avocado liefert natürlich ein bisschen Fett, etwa einen Esslöffel Öl in diesem Fall.
Nachmittags-Snack
2 Tangelos (212g), 2 Bananen (264g)
Gesamt: 336 Kalorien, 1g Fett, 86g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Abendessen
Grüner Smoothie: 2 Bananen (232g), Spinat (70g), Heidelbeeren (104g)
Heidelbeeren (258g)
Brombeeren (178g)
Gesamt: 498 Kalorien, 3g Fett, 122g Kohlenhydrate, 9g Eiweiß
Heidelbeeren gehören noch immer zu meinen absoluten Favoriten.
Abend-Snack
Bananen-Shake aus 2 Bananen (238g), 1 Tasse Wasser
Gesamt: 212 Kalorien, 0,8g Fett, 54g Kohlenhydrate, 3g Eiweiß
Tageszusammenfassung
1.984 Kalorien, 23g Fett, 464g Kohlenhydrate, 34g Eiweiß
183mg Natrium, 78g Ballaststoffe, 259g Zucker
9% der Kalorien von Fett, 6% von Eiweiß, 84% von Kohlenhydraten
Von den Nährwerten her war das fast gleich wie gestern.
Ich hatte heute kleine Gelüste nach gekochtem Essen, die gingen aber vorbei sobald ich mehr Rohkost gegessen hatte. Ich glaube dass ich die restlichen 13 Tage problemlos schaffen werde, bin mir jedoch unsicher ob ich langfristig mit dieser Ernährung weiter machen will. Wie Sie sich vorstellen können, würde das eine gravierende Änderung des Lebensstils bedeuten. Ich verbringe noch immer mehr Zeit in der Küche als vorher, und ich brauche definitiv mehr Zeit beim Essen. Aber ich muss berücksichtigen, dass das Abwiegen und Dokumentieren den Aufwand bedeutend erhöht. Dieser Versuch wäre wesentlich einfacher wenn ich nicht alles so minutiös genau dokumentieren würde.
Zum Startartikel der Rohkost-Serie: 30 Tage Rohkost
Übersetzung von ProblemImGriff, Original von Steve Pavlina:
„Raw Food Diet – Day 17“
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